RD es uno de los principales productores de cacao fino del mundo. Empresas que pasan de exportar a granel a empacar producto terminado necesitan máquinas que respeten el cacao — producto sensible al calor, humedad y grasa.

Productos del cacao y su empaque

Cacao en polvo (50g, 200g, 500g)
Nibs de cacao (100g, 200g)
Chocolate granulado o chips (250g, 500g)
Manteca de cacao en bloques (250g, 1kg)
Barras y bombones envueltos

Cacao en polvo: vertical con tornillo

Cacao en polvo se compacta y forma puentes en dosificador volumétrico. Solución: dosificador de tornillo (sin-fin) que agita y empuja a velocidad controlada. Con envasadora vertical 15-30 BPM, gramaje preciso ±2g sobre 200g.

Nibs y chocolate granulado: multicabezal

Nibs son irregulares. Multicabezal de pesaje electrónico mantiene gramaje exacto con producto desuniforme. Inversión más cara pero calidad justificada para marcas premium.

Materiales del empaque

Cacao y chocolate son sensibles a luz UV, humedad >60%, oxígeno, olores externos. Empaque ideal: laminado con barrera BOPP/aluminio/PE.

Temperatura de sellado

Chocolate no tolera calor cercano. Bolsa termosellable cierra a 140-180°C. Solución: mordaza con aislamiento térmico y tiempo de sellado optimizado (100-300ms).

Acero inoxidable

Cacao genera polvo fino con grasa. Inox 304 estándar; con detergentes alcalinos considera 316. Diseño sanitario sin recovecos crítico para HACCP.

Exportación premium

Para exportar cacao empacado: código de barras GS1 escaneable, fecha formato internacional, trazabilidad por lote desde finca, HACCP en planta. Una línea Logipack + TTO Dikai cubre estos requisitos.

Asesoría para cacaoteros

Si eres productor o tostador escalando a empaque automatizado, escríbenos. Cotiza tu línea.